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第25章

发表时间: 2024-12-24

吴子擎拿起瓶装的料酒和老抽,举到吴悠面前:“二姐,这两个瓶子咋这么好看?还是透明的,里面装的是什么?
吴悠指着其中一瓶:“这瓶是料酒,另外那瓶是老抽!
“二姐,这些都是做什么用的?”
吴子擎此时已经化身为“好奇宝宝”!
吴悠见奶奶也是眼睛一眨不眨的盯着自己看,便对着祖孙俩慢慢解释:
“你们看,这个老抽呢,是酱油的一种,炖肉的时候,放一点进去,起到提色、提鲜的作用!
又指着料酒道:“料酒嘛!顾名思义,就是加了一些特制调料泡制的酒,专门用来做菜,有去腥味的效果!
“这个是干辣椒、吃到嘴里辣辣的,这个是八角、桂皮……都是调料,炖肉时加一些,味道特别香!
接着,又拿起桌子上的袋装冰糖,撕开封口,拿出两块冰糖、一块直接塞到吴子擎嘴里,另外一块放到奶奶嘴里。
吴子擎眯起眼睛,露出一脸的享受:“二姐,这是糖吗?我从来没吃过这么好吃的糖!”
孙氏也没比吴子擎好多少:“悠悠,这是什么糖,这么甜,真的很好吃!
吴悠......
“奶奶、三弟,这个叫冰糖,可以直接食用,也可以作为调料放到菜里面,总之,冰糖的用处很多!”
吴子擎对吴悠已经不单单是崇拜了,二姐简直就是神啊!
“二姐,这个冰糖真好吃,我想给弟弟、妹妹拿一点尝尝。”
吴悠摸摸吴子擎的脑袋,拿起冰糖袋子,抓出一小把,放到一边,把袋子直接放到三弟手里:
“这些都给你们,不要一次吃太多,对牙齿不好,吃完了记得把袋子还给我!”
孙氏看着懂事的大孙子,露出一脸的慈爱:
“去吧,擎哥儿,你二姐做饭,我在这帮着打打下手,你带着弟弟妹妹们吃糖去,饭好了叫你们!”
吴悠把简易厨房置物架安装好,和奶奶一起,把今天买的东西都摆放在上面,忙活了一个多时辰,看看外面天色也不早了:
“奶奶,我们今天做白米饭吧,配着肉,一定好吃!”
“好,我们今天吃白米饭,吃肉!”
在这个时代,对于普通老百姓来讲,肉是很贵的,一般村里人家,只有在逢年过节的时候,才舍得买一些吃!
厨房里面已经暗了下来,吴悠点燃了一根蜡烛、放在离灶台不远的地方。
奶奶在大锅中添好水,蹲在灶台边烧火。
吴悠装了几碗白米,倒在新买盆里,舀水淘米,加适量的水,掀开锅盖,把蒸帘放到锅中,盆子坐到蒸帘上面,盖好锅盖。
野鸡肉和兔肉剁成块儿,放到盆中,加水,清洗干净.
生姜切片,大葱切段,备用。
宽粉条放在盆里,加水把粉条泡软,放在一边备用!"